ローヤルゼリーは、女王バチだけのために食料として作られる特別食です。
働きバチと女王バチはもともと同じ卵ですが、女王バチはローヤルゼリーをたくさん食べて育ちます。
一方、働きバチはハチミツと花粉を練り合わせたハチパンで育てられます。
ローヤルゼリーで育った女王バチは、働きバチに比べて体重は約2.5倍もあり、寿命は約20倍も長生きします。そして、最盛期には1日に2,000個以上、実に自分の体重の 2倍もの卵をひたすら産み続けるのです。
同じ卵であったにも関わらず、ローヤルゼリーを大量に食べるか食べないかで、女王バチになるか働きバチになるかが分かれます。
この女王バチの驚異的な生命力、成長力こそが、神秘的な食べ物としてローヤルゼリーが注目される理由です。

ローヤルゼリーはアミノ酸やビタミンなど、40種類以上の豊富な成分を含みます。
ローヤルゼリーには他の物質には存在しない特有成分があり、そのひとつであるデセン酸は、現代人の多くが悩まされている自律神経の乱れを正常にする働きがあることがすでに知られています。
タンパク質も非常に豊富で、抗菌作用を持つロイヤリシン、細胞を若返らせる作用のあるアピシン、抗疲労作用があるロイヤラクチンなど、特有な機能性を発揮するタンパク質が含まれていて注目されています。
このように、ローヤルゼリーにはさまざまな酵素類や特有成分がバランスよく含まれていることから「完全食」と呼ばれ、それらが組み合わさって、独自の効能が生まれると考えられます。